As áreas gourmets, aquele espaço agradável que atualmente ganhou como “o principal da casa” já é destaque em várias casas e apartamentos. Tornou-se o espaço onde recebemos familiares e amigos e em muitos casos, já está substituindo a cozinha, tornando este ambiente mais funcional, amplo e versátil.
As mudanças de estilo de vida e rotina interferem diretamente na forma de uso de uma residência e, consequentemente, no modo de projetar seus espaços. Devido a “correria” e rotina do dia a dia buscamos formas de tirar maior proveito dos momentos que passamos dentro de casa e entre os mais especiais, um desses momentos é a tradicional reunião entre amigos e familiares para as refeições.
A cozinha já foi o local de reunião da família, depois, a churrasqueira, e hoje o espaço gourmet é a junção de tudo isto. Um espaço interativo, onde nos reunimos para comer, cozinhar, apreciar um vinho, escutar música e ver tv.
Mas para usufruir melhor deste espaço magnífico devemos observar:
• Se este ambiente for totalmente integrado ao restante da casa, um dos principais investimentos é uma boa coifa, pois, caso contrário, a fumaça se tornará um problema;
• É importante em um projeto de uma área gourmet pensar na ventilação e iluminação natural e na localização de cada equipamento e/ou eletrodoméstico, para facilitar o trabalho do cozinheiro. Lembrando que churrasqueiras, fornos e fogões devem ficar um pouco distantes das geladeiras, cervejeiras, freezers e adegas, pois o calor força o motor da geladeira para manter a temperatura;
• Revestimento que, além de facilitar a limpeza, crie uma harmonia com as pedras das bancadas e a marcenaria;
• Posicionamento correto dos móveis para que tenha uma boa circulação entre eles;
• Pontos de iluminação devidamente posicionados;
• Pontos de tomadas para cada equipamento.
Texto e fotos: Carla Monteiro
Mais informações pelos telefones: (17) 99125-0129 ou (17)99779-1425
